Curry de poulet aux courgettes

Bon appétit !

Pour 4 personnes

4 filets de poulet

2 belles courgettes (ou plus selon vos envie)

1 oignon

2 gousses d’ail (pas obligatoire)

1 boite de lait de coco allégé

curry au goût

sel

Faire revenir les oignons émincés dans un petit peu d’huile d’olive, ajouter les courgettes coupées en tout petit dés faire revenir à feu vif. Réserver.

Une fois les courgettes bien tendre, faire revenir le poulet coupé en dés, les faire colorés.

Une fois le poulet bien coloré, ajouter les courgettes et le lait de coco.

Laissez cuire 5 mn.

Servir avec du riz basmati, cuit dans une sauteuse à part (pendant que mes ingrédients cuisent je fais mon riz.

Riz Basmati ou riz Thaï : faire revenir un oignon avec une cuillère d’huile d’olive, mettre le riz une fois l’oignon doré. Lorsque le riz devient translucide recouvrir d’eau et cuir à feu très doux en mettant un couvercle

Riz Basmati ou riz Thaï  : faire revenir un oignon avec une cuillère d'huile d'olive, mettre le riz une fois l'oignon doré. Lorsque le riz devient translucide recouvrir d'eau et cuir à feu très doux en mettant un couvercle

Bon appétit !

Publicités

5 réflexions sur « Curry de poulet aux courgettes »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s